رفرکتومتر

انکسار سنج ( Refractometer ، شکست ستج نیز نامیده میشود) یک دستگاه آزمایشگاهی یا میدانی برای اندازه گیری شاخص انکسار است. ضریب شکست از قانون اسنل محاسبه می شود در حالی که برای مخلوط ها ، می توان ضریب شکست را از ترکیب مواد با استفاده از چندین قانون اختلاط مانند رابطه گلادستون – دیل و معادله لورنتس – لورنز محاسبه کرد.

رفرکتومتر های استاندارد میزان شکست نور (به عنوان بخشی از ضریب شکست) مواد شفاف را در حالت مایع یا حالت جامد اندازه گیری می کنند. سپس به منظور شناسایی نمونه مایع ، تجزیه و تحلیل خلوص نمونه و تعیین مقدار یا غلظت مواد محلول در نمونه مورد استفاده قرار می گیرد.

با عبور نور از مایع و از هوا ، سرعت آن کاهش می یابد و یک توهم خمشی ایجاد می کند ، شدت خم شدن به مقدار ماده محلول در مایع بستگی خواهد داشت. به عنوان مثال ، مقدار شکر در یک لیوان آب.